Pitabrød

Lækre grov pitabrød.

(Billede kommer senere)

Opskrift

Ingredienser

3 dl lunkent vand

15 g gær

¾ tsk salt

100 g (1 ½ dl) Grahamsmel

Ca. 350 g (6dl) Hvedemel

Rør vand og gær sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen igennem. Stil dejen lunt til hævning, dækket med et klæde ½-1 time.  

Slå dejen ned og del den i 10 stykker. Rul dejen ud med en kagerulle til en størrelse som en underkop og læg den på pladen. Skal efterhæve ca. 5 min.

Bagetid: 10 min. Ved 225 grader på nederste ovnrille. Opbevar pitabrødene i en plastpose ellers bliver de hårde.

Tips Pitabrød kan også spises uden fyld som tilbehør.

De er bedst lune, ellers kan de virke lidt tørre.